こんにちは☆

日本はとっても寒いそうですね。

ハワイはご存知の通り一年中快適です。

お正月のカラカウアStには日本からの観光客がたくさんいて「ここはTOKYO？」と思ってしまうくらいですが、2月に入ると一気に普段のハワイっぽくなります。とはいえ、今年の2月は、中国からの観光客がすごく多かったです（春節だからかな）

日本では新年会とかってやっているみたいですが、ハワイでは専らホームパーティが主流です。

ポキという、日本で言う「マグロの付け」みたいなお料理がハワイにもあるのですが、各家庭でいろんなアレンジを楽しんでゲストにおもてなしをします。

先日招かれた、旦那さまがハワイロコで奥様がコリアンアメリカンのご家庭でいただいた、キムチ味のポキが忘れられなくて今度我が家でも作ってみようと思っています。

年末にうちでホームパーティをしたときは、シンプルに醤油マヨネーズのポキと、ちらしずし、旦那さまがBBQを担当してくれましたが、この醤油マヨネーズがまた大好評！私達日本人にとっては良くあるお味でも、違う環境で生まれ育った人にとってはミラクルな美味しさなんですって☆

ハワイでは、夫婦や家族単位での友人付き合いが多く、お互いの家を行き来します。

パーティといってもそんな凝ったものを無理して作らなくてもいいし、何よりいろんな国の方がいるのでパーティのお料理も毎回サプライズで楽しいですよ♪

再来週は、チャイニーズアメリカンの旦那様と日本人の奥様のいるご家庭にお招きされています。

どんなお料理か、すごく楽しみです。